餐桌文化作文500字

“餐桌”是一種文化，是一種氣氛，是一種渲染。它既是人們分享喜悅的地方，又是當地民風與民俗的見證。

重慶人都喜歡吃辣，火鍋店在重慶隨處可見。可能每隔一兩個飯店就能看到火鍋店。火鍋，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。典型的火鍋食材包括肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後使用。

重慶的火鍋講究麻辣，剛開始的時候可能覺得不是很辣，但吃到後來，感覺口腔中有一堆烈火在燃燒，甚至有那麼一瞬間覺得自己嘴裏可能會噴出火來。

當然，火鍋的食材也是很重要的。經常吃火鍋的人，食材新不新鮮，一吃便知。一些火鍋店的店長，頭一天沒賣完的菜品，第二天繼續賣。這種無良商家一般都不會有什麼好結果，最後都會倒閉。

重慶受歡迎的火鍋店，生意是好到爆炸。排隊都要排幾個小時才能吃上，但味道是真的不錯。重慶的老火鍋店不是很多。據我所知，有一家開了18年的店，他們做生意靠的是誠信，就連一杯冰粉，裏面那個料裝的都快溢出來了。

餐桌是一種和諧，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康標準的體現。