人間有味是“清歡”作文

“雪沫乳花浮午盞，蓼茸高筍試春盤。人間有味是清歡。”蘇軾認爲人生真正有味道的還是清淡的歡愉。在今天，“清歡”也有更豐富的表達面向——光盤行動。恰到好處的滿足，也是一種歡愉。

人與食物，就如人與自然一般，息息相關，密不可分。人的生存與享受都和食物有關，而烹飪也賦予食物以人的情懷。古有楊凝式寫《韭花帖》：一覺醒來吃韭花，使小肥羊肉更美味；今有汪曾祺作爲“骨灰級”吃貨，不少人仍對他筆下的“高郵鴨蛋”浮想聯翩。萬事有心，人間有味，他總能用三言兩語將食物寫活，食物的香氣躍然紙上。食物總是承載人們最深、最純真的情感。因此教育部要求食堂改進菜品，希望以可口的菜餚留住師生的胃，激勵他們吃光所購食物，畢竟，難吃的食物本身也是一種浪費。

“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首耳熟能詳的詩，還是咿呀學語的讀物，可我們都內化於心，外化於行了嗎？我國雖是農業大國，糧食年年豐收，但這並不意味着可以隨意浪費。尊重食物，尊重生產者，更是尊重勞動。食物浪費的現象之所以屢見不鮮，正是因爲我們對於勞動的歧視。我們認爲糧食很多，多一點少一點無足輕重；我們認爲糧食生產技術含量低，且多半是體力勞動；我們甚至認爲，從事農業生產是低等職業，因此其產品不值得我們去珍惜……這就是對勞動的歧視，沒有用客觀公正的尺度衡量糧食的價值。爲此，我們應該把握好尺子的刻度，尊重被測量的對象，要認識到並非只有自己的努力才值得被珍視，每一分收穫都來之不易。

吃多少，取多少，是重尋人與食物的自然情結，亦是對生產者的尊重，更是維護糧食安全的需要。

教育部喊話食堂“改進”，要求改良菜品，開展光盤行動，可見糧食節約要“從娃娃抓起”。其實，節約糧食並不是一個新穎的話題，可糧食問題卻一直是個難關。自建國以來，人口與糧食的矛盾不斷，爲了解決基本的溫飽問題，科學家們廢寢忘食，纔有了秈型雜交水稻，在這之後，科學家們仍然致力於提高產量，提高質量，可他們卻跟不上浪費的腳步。對於城市中的人來說，吃飽早已不成問題，鋪張浪費似乎成了一種常態。可對偏遠山區的人來說，吃上一頓飯卻要拼盡全力。“世界上沒有真正的感同身受”，我們很難體驗食物缺乏的痛苦，但這不該成爲浪費的理由。在庚子年，疫情和洪水衝擊着中國的糧食安全，動盪的國際環境也在不斷給中國施壓，雖說“多難興邦”，缺少人民的理解和支持，又如何能夠興邦呢？由此觀之，不如摒棄“排場要大”“浪費無所謂”的錯誤觀念，以節約糧食爲榮，以浪費食物爲恥，量入爲出，切實踐行光盤行動。

“民以食爲天”，在小康的年代裏，食物不再那麼缺乏，可這並不意味着它們是可有可無的。天之大，願勤儉節約的傳統美德能植根芸芸大衆心田。心懷尊重，鑄就日月之光華璀璨；正念正行，塑成乾坤之郎朗清清。