“漢味”三品作文

我，可以說是個武漢人，也可以說不算個武漢人，因爲我生在長在武漢，卻不會講武漢話，不愛吃熱乾麪。我的父母也不是武漢人，所有武漢人的特點我基本上都沒有。然而，一個過客對武漢的品味，總會比武漢人更客觀，更跳出常規。且看我如何三品漢味。

第一品，不免落入俗套，乃是武漢的各種小吃。熱乾麪應當是最爲著名的了，一碗麪，芝麻醬下掩蓋着切成丁的蘿蔔、小蔥等。人們付出臂力與耐心，讓一根根麪條皆染上褐色的芝麻醬，有時一小勺紅紅的辣椒油潑了進去，這股單調的濃香便開始具有了立體感，這碗麪也就撒上了武漢人的烈性。然而，我一大早是受不了這種鹹辣口味的，於是豆皮就陪伴我度過一千多個早晨。一口大而扁的鍋裏，店主用瓷盤將豆皮切成方正的小塊，待他將一塊塊美味剷起放入你碗中時，你會發現，那層金黃的皮仍在微微鼓脹，而一方方糯米則緊抱住切成丁的筍、菇、肥肉、火腿等小菜，一層油塗上了糯米，使糯香更加豐滿而醇厚。咬一口豆皮，你會發覺皮的緊緻和米的鬆軟形成了對比，有的小孩只愛吃皮，不過正宗的豆油皮已基本絕跡，現在的豆皮大多是麪粉加雞蛋，但無傷大雅。我想熱乾麪之味符合武漢人的性格，而豆皮之味則更貼近武漢的水土。

第二品，也是最引起我好奇的，乃是武漢的水土和人文的反差。照理來說，武漢這座盛着水的城應養出水一樣的人才對，然而武漢人的性格熱情卻暴躁，他們在說武漢話時往往會在句首升高語調而氣勢洶洶。就連名樓黃鶴樓雖依傍於強大而寬厚的長江，卻數次毀於火災。這些或許與武漢冬寒夏熱的亞熱帶氣候有關。武漢之“火”，還在於它迅猛的發展速度，像什麼“滿城挖”自不必說，武漢市橫跨長江的橋樑之多，已被網友戲稱爲“搭板子”。說盛滿陽光的四川盆地是“火爐”確實不錯，說徽州是“水鄉”也確實不錯，但武漢“水火交融”的奇觀則更值得人品味。或許我們可以叫它“開水壺”，雖熱卻總有個度。

第三品，是武漢的建築，每日放學坐公交，我總會站在窗邊看長江大橋敦實的身形，這是一部鋼鐵與石頭的工業交響樂，筆直的墩子擎起橫越大江的道途，整座橋盡是直線給人以乾脆而強健之感。最令人稱奇的是橋上幾座頗具中國風的崗亭，它們將中國的秀氣與蘇聯的粗獷進行了完美的融合。

我更喜歡武昌火車站頗顯楚國風采的外形，那一帶是個堵點，不過這也使我有充分的機會進行觀摩。那方形的屋檐盡是利落的直線，寬大地展開，與一般四角翹起的古建築相比顯得更大氣。火車站周圍還有一面金屬質地的裝飾，上面印刻着《離騷》。一座車站，兼具霸王氣概與文人情懷，這比北京人在火車站上搭“瓜皮帽”贖罪要智慧得多。

也許你覺得我的“漢味”不夠接地氣，可請你想一想，“倫敦味”是紳士，“巴黎”味是浪漫，“耶路撒冷味”是厚重，那“漢味”是熱乾麪說得過去嗎？“漢味”是幾句“漢罵”又說得過去嗎？人們把“味”一味地理解爲“土氣”、“地氣”是不理智的。一座城的“味”，應是這座城的底蘊和市民的整體素質。在你處事時，品一品這座城的味看看你是否對得起這方孕育衆多人才和偉大工程的水土。相信再過數十年，人們對“漢味”會是另一種詮釋。