中華傳統技藝傳承的作文（精選11篇）

篇一：中華傳統技藝傳承的作文

煎餅果子

郭健飛

煎餅果子是一類廣爲人知的小吃，歷史悠久，最初以源於天津。色香味美，十分好吃。它的外皮酥脆，內餡軟綿。雖然它的製作過程很簡單，但也需要足夠的熟練與耐心。

今天上午，我和同學一起去小吃鋪觀察了煎餅果子的做法。我們點了兩份，然後就各自聚精會神的觀看了起來。製作煎餅果子的材料有和好的麪糊，雞蛋，配以麪醬，蔥花，火腿腸等自選材料作爲佐料。只見老闆先把鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。然後用大勺從桶裏舀出一勺麪糊，鋪在鐵鍋上，用刮板以順時針方向將麪糊鋪均勻，觀餅面，隱隱約約能看見黑鐵鍋，但餅卻無一處漏洞。接着他拿起一個雞蛋，打碎後把蛋黃撒在麪糊上，還是用刮板將蛋黃和蛋清均勻攪拌混合，再均勻鋪在麪糊上。這餅便從淡黃色變成深黃色了。接着拿起胡椒瓶往麪糊上撒入一些胡椒。然後老闆左右手各拿一個鏟子將麪糊翻了一面。在這烙好的一面上用刷子刷醬，醬的種類可以顧客隨意挑選。師傅刷的那是我最喜愛的甜醬，把甜醬撒之後，這煎餅果子就變得更誘人了，因爲已經能聞到一絲香味了。接着老闆從一個盒子裏拿出一些肉，撒在甜醬之上。然後抓起一撮蔥花不緊不慢的也撒在麪糊之上。這位師傅又拿出一個大油條，將它用手掰成兩半，放在麪糊上，我還要了一個火腿腸，最後師傅迅速拿起一把小刀，將煎餅果子十分均勻的切成兩半，然後用小刀壓平，分別裝進一個袋子裏，那剛做好的煎餅果子十分燙手，但那位師傅就像沒感覺一樣，直接用手拿起來，裝進袋子裏。就這樣，一個煎餅果子就完成了。

看完之後，我覺得任何一樣技藝都有它的不易之處，我們所嚐到的可口的食物做起來卻很不簡單，所以說，我們應尊重它們，不能因爲某種原因而歧視某種技藝或工作。

篇二：中華傳統技藝傳承的作文

紅糖餅

趙俊凱

襄陽紅糖餅，傳統小吃，也稱湯鍋烙，有一個流傳許久的習俗，過小年的時候，“拜竈王，吃糖鍋烙”。家家戶戶準備一盞香油燈，放上一些水果和點心，祈求竈王爺保佑全家平安，來年風調雨順。拜完竈王爺，全家聚集在一起，每人手裏捧着剛烤好的熱氣騰騰、酥脆可口的紅糖餅，一邊聊着家長裏短，一邊時不時掰下一塊香氣四溢的紅糖餅放進嘴裏，這一年的甜蜜彷彿都在這個時候融在嘴裏，流進心田，溢在臉上。

不僅吃糖餅講究，做也是一門技藝。桌子上的物件很多，如刷了新油似的擺在面前。他拿出了一個麪餅。如手心般大，手掌般厚。老闆的動作很嫺熟，做一個絕不超過1分鐘，先簡單的揉麪，後是撒麪粉，這最講究的，前三個手指只輕輕捻起一點兒，輕輕的撒上去。那麪粉像是水簾洞的水，絲毫不斷，泛起波瀾。看着少，卻好似撒不完，只是一層若隱若現的紗布輕輕地躺麪餅上，若隱若現，似蓋上了一層飄渺的被子。他絲毫不慌，並不是特意想展示的。拿起了紅糖，是如沙子般細膩，包法跟包包子差不多少。合完口後，纔是擀麪。這是非常重要的。爲不讓紅糖出來。老闆由內順時針擀到外，擀麪杖必須用好的實木。這樣下去纔會有力。他動作十分輕緩，讓人感到放鬆，但我卻聽見桌子發出抖動的吱吱聲，他好似在玩水班嬉戲。反覆幾次後，大致有了成形。得把麪餅擀得更平。尤其是邊緣，需得擀細膩了，如果凹凸不平，肯定會影響口感，麪餅也鼓不起來。完後會連甩幾次餅，才擦掉多餘的麪粉，慢慢好了，他用手一蓋，又是一甩，準確的放在鍋上烙，技藝好不好，全得看烙餅，鍋上的兩個紅糖餅，相互抖動着。顯得如此親密，它倆盤旋着，彷彿要吞了對方，微風過處氤氳淡淡的清香，直到兩邊金黃，薄地能讓人看見裏面的紅糖“翠色慾流”。

咬下一口，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分酥脆。做紅糖餅如同一塊珍貴的和田玉，不得半點瑕疵，如果一步出現了問題，後面就是枉然，看着老闆做法不婆婆媽媽，迅速熟練，又不失這食物的甘旨，我不禁想起了《賣油翁》中的“我亦無他，惟手熟爾”。

篇三：中華傳統技藝傳承的作文

清晨的餅味

陶宇晨

一到清晨，走到任何一家早餐店，你都能看到煎餅的身影，這也是我最喜歡的一道早餐之一。

煎餅，是我國北方地區的傳統主食之一，相傳發源於山東。這也是爲什麼許多的煎餅店，叫“山東煎餅”的原因了。煎餅歷史悠久，起源甚早，距今已有500多年的歷史了。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而，可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，是一道絕佳的保健食品。

我來到一家煎餅店，開始觀察起老闆是如何製作出這種美味又健康實惠的小吃。

只見他把已經調好的麪糊端出來，放在煤氣竈的旁邊，拿出半瓶金晃晃的植物油，在鍋內倒了一些，又用勺子挖出一勺麪糊，倒入帶把的平底鍋內。他左手嫺熟地端着平底鍋，並緩慢又均勻的轉動平底鍋，使鍋內麪糊均勻地薄薄的流滿鍋底，接着將鍋放置在開着小火的煤氣竈上，讓麪糊在鍋內炕一會，使其凝固成型。隨後左手拿起鍋邊的小碗，右手輕快的拿起一枚雞蛋，在碗沿上將雞蛋磕出一道裂縫，然後移到小碗上面，輕輕一用勁就將雞蛋打在碗中，接着拿起倒梯形的短鍋鏟挑起一點鹽，放入雞蛋液中，並在碗中快速攪拌，讓鹽在蛋液中快速融化，接着迅速倒在已經凝固的麪糊餅上。放下碗端起鍋，右手拿着鍋鏟挑起一點蔥花撒在蛋液上面，並將餅上的蔥花蛋液抹開，使其塗滿整張餅，隨後拿起鍋旁邊油壺，在餅邊沿濘上少許使用油，接着用鍋鏟將餅快速翻個面，只聽見“滋滋”的聲音從鍋內傳出，站在一邊的我這時聞到一股煎雞蛋的香味，看到這色澤，不禁犯饞，口水都流出來了。他一手拿起盤子，一手拿着鍋鏟將已經熟透了的煎餅對摺再對摺後放入盤中，在煎餅旁邊放上些鹹菜，這一盤就是我們吃的成品了。你還可以再要求老闆加一碗粥，別提多香了！

我坐在一旁的小桌上，吃着老闆端來的煎餅，喝着甜甜的粥，心裏滿足極了。雖然被疫情封鎖在家許久，出來卻能吃到這香鬆的煎餅，感到即興奮又滿足。看着老闆辛勤勞作的身影，看着人們滿足的微笑，想着：原來讓人滿足竟然是如此簡單！

篇四：中華傳統技藝傳承的作文

舞獅表演

劉馨怡

從春節到元宵燈節，許多地方都有舞龍的習俗。龍在中華民族代表了吉祥、尊貴、勇猛，更是權力的象徵舞龍舞獅，是中國民間傳統習俗。舞龍又稱耍龍燈、龍燈舞。龍是古老的圖騰，傳說龍能行雲布雨、消災降福，象徵祥瑞，所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收就成爲全國各地的一種習俗。獅子是由彩布條製作而成的。每頭獅子有兩個人合作表演，一人舞頭，一人舞尾。表演者在鑼鼓音樂下，裝扮成獅子的樣子，做出獅子的各種形態動作。在表演過程中，大家既激動，有心驚膽戰的替他們擔心，那些動作都非常的高難度需要練很久，還要有足夠的膽子纔敢上去！舞獅者要以各種招式來表現南派武功，非常富有陽剛之氣

舞獅起源於中國，每逢佳節都會遇見舞獅表演，舞獅表演的動作是非常高難度的，也非常的危險，讓人看到心驚膽戰，替他們擔心着，看完了高難度的舞獅表演後，真是讓我讚不絕口！

舞臺下兩個身強體壯的男人，舉起舞獅，一個人在前，一個人在後，需要非常的默契的配合，場地上有許多排列在一起的2米高的柱子上面可以站人，每個柱子間隔大約2米，看着就讓人膽戰，後面一個人扶住前面一個人的腰，用力把他舉起來，前面的人用力一跳，但卻顯的很輕鬆活躍，不費一點力氣便跳上了兩米高的柱子，則後面一個人一眨眼功夫左腳先踩上柱子一半的凸出來的小鐵板，右腳配合一跳，便上去了，那麼高的杆子他們卻那麼的輕鬆活躍跳了上去，踩上去後，後面一個人立馬把前面一個人舉了起來，大概過了幾秒鐘，後面的人先邁出了右腳，再接上左腳，一點也不磨嘰，快速的跳到了令一個柱子上，前面的人被後面的人舉起來，兩腳一跳，同時落在後面的人前面的柱子上，配合的非常默契，這一定需要一起練很久吧！在跳的過程中，我緊繃拳頭，心裏冒着冷汗，還沒等我緩過來，他們加大了難度，後面的人接着把前面的人舉得非常高，前面的人在空中的劈了一個大大的叉，一瞬間跳到了前面的柱子上，接着他們同時落在了不同的柱子上，不動了，一個人在前，一個人在後，兩個人的雙腳同時在柱子上蹦噠着，看着就像掉下來了一樣，前面的人舉起手搖了搖，舞獅的頭也跟着搖了起來，後面的人彎下腰，把屁股撅的高高的，扭了扭屁股，舞獅的屁股也跟着扭了起來，兩個人同時把左腳落在了後面一個柱子上，右腳依然在前面的柱子上，後面的人配合前面的人，蹲了下來，前面的人把身子扭到後面，舞獅也就扭過頭，朝後面看了看，舞獅似乎就像是在和大家打招呼，十分的可愛，我忍不住笑出了聲，這時，後面的人跳了兩下，一下子把前面的人舉了起來，後面的人舉起前面的人，快速的跳過了兩個杆子，前面的人雙腳落下，後面的人把前面的人又舉了起來，一個轉身，似乎根本就沒有看清，轉過身後，停留在了柱子上，前面的人舉起舞獅的頭，舞獅的頭跟着左右搖了搖，似乎在跟我們打招呼，這時音樂緩緩的，十分的舒服，慢慢的音樂加快了，後面的人和前面的人同時操控着，前面的人晃着手，後面的人扭着屁股，舞獅的頭和屁股一起搖動起來，可愛極了，突然後面的人把身子彎得十分低，依然扭着屁股，前面的人，左腳蹲了下來，右腳蕩在空中，來回蕩悠着，就好像舞獅坐在那正悠閒地晃着腳，大家都忍不住笑出了聲，接着不遠處兩根柱子中間連接非常長的繩子，前面的人，用左腳踩了一下繩子，立馬收了回來，他們不僅在耍雜技，還把舞獅帶動的很逼真，就像活的一樣，當前麪人腳收回來的那一刻，舞獅是在試探，大家都忍不住笑了，愣了大概有幾秒，兩個人同時跳在了繩子上，沒有一點慌亂感，搖了搖，後面的人，一下子把前面的人舉得高高的，再放下來，來回幾次，他們又跳到了柱子上，前面的人從裏面腰榜李拿出了一幅大紅聯，從舞獅的嘴裏放了下來上面寫着大大的財源滾滾！就在驚心膽戰中結束了！

看完舞獅表演後十分震驚，這需要舞獅表演者十足的默契，而默契也還磨練出來的，他們需要無數個日夜，也需要一定的膽量與信心纔敢站上去，他們在上面腿和腳都不閒下，給人一種輕鬆活躍的喜感，但他們卻冒着生命危險，冒着膽子，給人帶來愉悅，這就想生活中，你和你的同伴要團結就會有默契，只有克服恐懼，勇感向前，不斷努力纔會一鳴驚人！

篇五：中華傳統技藝傳承的作文

剪窗花

孫天一

窗花是我國古老的漢族傳統民間藝術之一。他歷史悠久，風格獨特，深受國內人士的喜愛。

過去在南方與北方，過年都會貼窗花。那麼，窗花是怎麼剪的如此美觀的呢？帶着這個問題，我觀看了剪窗花的視頻。

只見表演剪窗花的人首先得拿出一張紅色的方紙，沿着角對摺一次，得到一個直角三角形。再沿着三角形的對稱軸對摺，撐開。然後沿着摺痕把兩個銳角往中心對摺，再對摺，翻一面後再對摺。這熟練得數度令我眼花繚亂，只見那兩隻手如同飛舞着的蝴蝶，上下舞蹈。不一會，一大張方紙就被折成了一個長長的三角形，只不過底面卻帶着三個銳角。

接下來，這位阿姨在紙上畫好了美麗的圖案，拿出一把小剪刀，就開始做最重要的步驟——剪。

只見她又見到一會兒沿着邊向裏剪，一會兒用尖尖的末端從中間扎進紙裏，有內向外開始剪。這時，她換了一個有難度的剪法——從裏向外，一直剪到邊緣。但是她卻沒有停下的意思。馬上就要把那薄薄的一層紙剪破了的時候，她的手突然一轉，沿着邊緣向另外的地方剪出一個美麗的圖案。我正暗暗叫好時，她的剪刀卻好像抖了一下。我吃了一驚，不禁替她捏了一把汗。這時，她的手在快要剪破紙張是突然將剪刀的刀口調轉方向，再稍加修改，一條栩栩如生的魚尾巴就這樣被剪了出來。我不由得發自內心的讚歎。

在剪出一條魚後，她就開始修剪背景。她的剪刀就好像有生命一樣。不，那把剪刀就似乎是她的一部分，她可以隨心所欲的操控它。你看！窗花的一部分與主體之間僅僅依靠着一根薄薄的紙條相連，似乎搖搖欲墜。但它卻就是沒有與主體斷開！她操控着剪刀剪出魚身上的魚鱗，剪出一朵朵水花，剪出一個擁有靈魂的窗花！

現在我們的生活水平正在不斷進步，生活在現代化社會的我們雖然要緊跟時代腳步，但是我們不能忘本。在進步的同時我們也要傳承中國的傳統文化。比如剪窗花，它可以教會我們許多道理：細心，刻苦練習。剪窗花的手法與技術是要經過長時間的練習才能熟能生巧，正如我們學習是要刻苦學習，才能得到好成績。

窗花，物品雖小，卻蘊含着深刻的道理。我們作爲學生，就應該瞭解中國傳統文化，熱愛傳統文化，傳承傳統文化。

篇六：中華傳統技藝傳承的作文

舞獅

李曹喆

舞獅子，是我國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源於三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。而今天在手機上刷到元旦舞獅視頻，好像身在其境一般。

瞧，這隻調皮的小獅子一蹦一跳地上了臺，它長得十分可愛，銅鈴般的大眼睛，胖乎乎的身子，還穿着一身鮮紅的“衣裳”，張着血盆大口，真惹人喜愛。它先用前爪向大家揮了揮，好似在向我招手呢！然後，小獅子跳上一根木樁，擡了擡前爪，慢悠悠地跳了過去，突然，它的腳一踏空，我的雙眼猛得一閉，然後提心吊膽地睜開，出乎了我的意料，小獅子在梅花樁上做倒立蜻蜓呢！害得我在心裏爲它捏了一把汗！然後，小獅子來到了鋼絲前，一副漫不經心的樣子，輕而易舉地走過了鋼絲，兩位舞獅的叔叔真是配合得默契，場內頓時響起了雷鳴般的掌聲。

小獅子跳梅花樁就更精彩啦！看，它踩着梅花樁上來了一個180度旋轉，然後，又穩穩當當地落在了梅花樁上，又在一根又一根的梅花樁上做不同的動作，看得我們是眼花瞭亂，目不暇接，舞獅快結束了，小獅子又來了一個360度翻跟斗觀衆們個個都讚不絕口，一起喝彩。

接着獅子如火花般的瞳仁尋視着，大口張開着，它忽然倒下，在地上打滾，一圈，二圈……五圈，又猛地跳起，躍上空中，將將伸展撲踢，瞬時一個綵球劃入，即張開已久的大口霎時間咬入綵球，吞入，在地上打了一個滾，吃飽了似的大搖大擺的前後晃悠。惹得觀衆哈哈大笑。

篇七：中華傳統技藝傳承的作文

變臉

王好鑫

變臉是傳統戲曲劇種之一，流行於四川東中部、重慶及貴州、雲南部分地區。相傳“變臉”是古代人類在面對兇猛野獸的時候，爲了生存把自己臉部用不同的方。而現在，變臉成爲了收人喜愛的一個節目。川劇變臉還是川劇表演藝術中重要的組成部分；是歷代川劇藝人共同創造並傳承下來的民間藝術瑰寶；也是運用在川劇藝術中塑造人物的一種特技，是揭示劇中人物內心思想感情的一種浪漫主義手法。變臉的手法大體上分爲三種：“抹臉”、“吹臉”、“扯臉”。此外，還有一種“運氣”變臉。

彭登懷——川劇的變臉大師！他的變臉技術那可是十分高超的，他二十五秒就可以變出十四張臉。看了他的表演後，讓我歎爲觀止。

音樂響起，彭大師穿着戲服，帶着臉譜，大步圍着舞臺走了一圈後來到了舞臺中央。他把手一揮，戲服遮住臉後，頭一抖。一張新的臉譜出現在了他的臉上。我定睛一看，才發現有一些細繩子連着每一站臉譜掛在他的腰帶上。每當要在換臉時，他就扯下一根，而臉譜就留在了他的衣服裏。我想：這就是戲劇中的扯臉吧”。突然，音樂激昂起來，他一個翻身伏在舞臺上，他眼睛一閉，對着舞臺吹了口氣。等他站起來時，又變換出了一張新的臉。在我正納悶時，發現舞臺上放着一個很不明顯得小盒子，我想：這個盒子裏裝的可能是化妝粉末。當他要變臉時做個伏地的動作向小盒子吹口氣，把粉末吹到自己臉上就變了一張臉”。這一定就是吹臉了吧！這時，他用手向臉劃過，又變了一張臉。我想這一定就是用手把臉譜劃到了帽子裏。可他又離近變了一遍，我纔看出是他用手在臉上抹了一下。這一定就是抹臉了吧！音樂到這時就停止了，他把頭一搖，變出了他真實的面孔——表演到此結束。

看着這簡單的表演，其實要把它做的完美，是很不容易的。一個小小的錯誤，就可能影響整場演出。彭大師把中華的藝術瑰寶很好的展現了出來，他那精彩的表演，更是讓我印象深刻。

篇八：中華傳統技藝傳承的作文

炸臭豆腐

王襄雨

臭豆腐是一類廣爲人知的小吃，歷史悠久，最初源於湖南長沙色香味美，十分好吃。豆腐的外皮十分酥脆，外焦裏嫩。雖然它的製作過程不難，但是也要花上一份功夫。

今天下午，我和同學一起去了小吃街的長沙臭豆腐小吃店，去仔細觀察了一番臭豆腐的做法，起初小吃店前沒有什麼人，我們倆看着鍋裏油滾滾的臭豆腐，以及大屏幕上的介紹，垂涎三尺。就耐不住性子的點了兩份，只見工作人員立馬拿起了長長的漏斗勺，小大油鍋裏倒了兩碟臭豆腐，一倒入鍋中，豆腐在鍋裏頑皮的像個孩子蹦蹦跳跳的。鍋中的油還跟着它們打着節拍。工作人員拿着長長的漏斗勺，進行翻制，眼睛聚精會神的盯着鍋中的豆腐。仔細的製作着，把握着油溫，在一分鐘後工作人員立馬把豆腐盛出。交替給了旁邊的另一位女阿姨，只見阿姨熟練地操作着。將香菜、辣椒、酸豆角、湯汁拿了出來。將豆腐用長筷子。從中間破開，將湯汁灌入。仔細的在每一塊兒豆腐上，放入一點辣椒，和一點酸豆角。又熟練的將豆腐放入碗中，再加入一小碟香菜臨入一點熱油。站在工作臺前就聞到了那臭豆腐和湯汁臭臭的味道，再仔細一聞香氣撲鼻，真忍不住嘗上一口。這時，工作阿姨將兩碗臭豆腐分別遞給了我們倆。這一碗色香味俱全的豆腐就這樣做好了。

我正準備離開時，看見工作阿姨滿頭的汗水，真是辛苦。在這炎熱的夏天裏，站在油鍋前，爲人們製作美食，真是不容易呀！看完這製作流程，我覺得，製作一樣美食真是不易呀！雖然我們吃在口中認爲它十分可口香甜。可誰也不知這背後那些製作美食的人們付出了多少。汗水。所以我們要珍惜美食，更不可以浪費，要知道粒粒皆辛苦。

篇九：中華傳統技藝傳承的作文

糖畫

李智博

糖畫，相信大家都聽過，就是用糖做成的畫，它就是一種傳統的民間手工藝，僅用一個勺子一點糖稀就可以畫出栩栩如生圖案，拿在手上邊吃邊食用，就憑這一點大多數食物就做不到，所以它深受廣大老百姓的喜愛。

賣糖畫的人身邊總是會圍滿密密麻麻的人，他們都是被這奇妙藝術所吸引的。我也買過糖畫並選擇了最有可觀性的畫--龍，買糖的老爺爺聽到後拿起工具就開始做，只見老爺爺以勺子爲筆，以糖稀爲墨，屏住呼吸把小勺微微一顛，糖漿便向那冰冷的大理石澆去，我在旁邊看的入迷，看着那泛着光的糖漿，在陽光的照映下顯得更晶瑩剔透。

轉眼一看，老爺爺始終沒有停止屏住呼吸，又見他開始動胳膊，那動作十分輕柔，可那輕柔中又夾帶着堅韌，胳膊的搖動速度時快時慢，他的手法十分嫺熟，就像一個教官正在訓練他的“士兵”。不過一會，“龍”已經快要畫好了，可是我並沒有因爲這樣而高興，我的注意力全部在老爺爺身上，我看着他的眼睛，彷彿有一條完整的“龍”在他的眼睛裏歡快的跳躍……

糖畫終於要做好了，老爺爺似乎快速的運了一氣將剩下的糖稀澆在大理石板上，我以爲做完了，可沒想到他從旁邊拿出了一顆沾滿糖漿的豆子粘在了“龍”的眼睛上，真不愧是畫龍點睛。最後，老爺爺拿出一根細竹籤放在了糖畫的中央，等到糖稀完全乾了，他便拿出鏟子剷起糖畫遞到我手中，剛“出爐”還散着熱氣的糖畫真的是栩栩如生，我將輕盈剔透的糖畫拿在手中仔細的欣賞它半天都不願意吃掉這件藝術品。

這是我第一次吃糖畫也是最後一次，現在全國各地已經很少見到賣糖畫的了，因爲這個手工藝是從古時候傳承下來的，隨着社會的發展繼承者也越來越少，我多麼想去學這門手藝，將這個中華民族的一顆最爲璀璨的明珠一代代的傳承下去！

篇十：中華傳統技藝傳承的作文

冒面

劉書言

牛肉麪是襄陽的傳統小吃，講究味香，味厚，有回味。冒面也是一項技藝活。在襄陽早餐吃牛肉麪已經成爲了一種習慣，就像是生活必備品一樣，要是隔個三五天不吃的話就好像缺了點啥，渾身不自在。所以襄陽的麪館更是遍佈大街小巷，犄角旮旯，就說我家門口五十米遠就有四家麪館一點也不誇張。

今天一大早我和媽媽就來到了一家牛肉麪館。“老闆兒，兩碗麪多放豆芽！”“好嘞！”只見在我們面前有兩口大鍋，左邊的鍋裏是沸騰的水，還在咕嚕咕嚕地泛着泡泡。另一口大鍋裏是老闆熬好的湯汁，串出的香味直鑽進我的鼻子。湯麪上浮着一層紅紅的牛油，許多的幹辣椒在油裏來回的打轉轉，好像在說我真的很美味呦！

老闆手裏拿着一個笊籬，右手撮起一小撮麪條丟進笊籬裏，將笊籬連同麪條一起放進開水中，接着又張開五指撈起一把豆芽覆蓋在麪條上面，只見他熟練的先在鍋裏轉一圈，然後上下來回的抖動個四次，接着將手臂一揚，笊籬在空中劃過一道小弧線，麪條個豆芽就穩穩的落進了碗裏，整個過程如行雲流水般手法十分的嫺熟。接下來再將紅紅的的湯汁往上一澆，淋上一勺辣椒油，撒上點蔥花，一碗美味的襄陽牛油麪就出鍋了。白麪，紅湯，綠蔥花，色香味俱全，真是美味誘人呀！

有一檔節目叫舌尖上的中國，不知大家都看過了嗎？其中一期就是介紹了襄陽的牛肉麪。別小看那簡單的一轉四抖，冒面的好壞可都在這功夫上。也別小看這小小的一碗麪，它可是咱大襄陽的一名片！

篇十一：中華傳統技藝傳承的作文

變臉戲

餘澤昊

變臉是戲劇中常見的一種表演形式，已經有一百多年的歷史了。演員通常只有一個人，他（她）在衆目睽睽的舞臺上戴着面具，趁觀衆不注意時快速地換上另一個面具，人們根本看不見他（她）變臉的動作。我就看了這樣的一出變臉戲。

演員戴着一個黑白相間的面具走上臺，歡快而激昂的音樂奏起，他一手握拳，一手張開，兩臂伸開，俯視了一下週圍的羣衆，便開始了表演。他先往左走了幾步，又往右走了幾步，轉了個圈。我原以爲他轉圈了之後就換了一張臉，但並沒有這麼簡單，他轉完圈之後停頓了一下，一眨眼的時間他用手碰了一下面具，就換成了一張綠色的臉。又轉了兩個圈之後，他點了一下頭，就變成了一張孫悟空的臉，用千里眼眺望了一會兒後，他就用上了道具––––一把扇子。我以前也看過變臉戲，拿扇子的人一般都會把扇子放在面前一下，然後把扇子拿開就變成了另一張臉，但是我又錯了。他拿着扇子扇了幾下，又是張開又是和上，然後搖了一下頭，變成了一張女人的臉。用扇子又扇了幾下，便把扇子藏了起來，用手摸了一下面具，就變成了藍色的臉。這時我想起了一首戲曲：藍臉的竇爾敦盜御馬，紅臉的關公戰長沙……簡直是美不勝收啊。

接下來就是我認爲最有特色的了。他走下臺來，讓觀衆用手指點他的面具，觀衆用手指點的時候，他輕輕點了一下頭，變從藍色的臉變成了黃色的臉。哇！他能在這麼快的時間內換成另一張臉，這是一般人所做不到的，他一定努力練習了很久。像剛纔那樣，他又換成了一張紅色的臉，便回到了臺上。回到臺上後，他竟然從口中吐出了火焰，隨後便在搖一下頭的時間裏把面具摘掉，向觀衆深深鞠了個躬。音樂停止，他也慢慢的走下了臺。

他的表演使我深有感觸，其實戲曲也有許多優點，但現在的人們都不怎麼去看戲了，而是追求那些明星們，他們唱一首歌就有成千上萬的觀衆捧場。而傳統戲劇演員苦苦練習，卻沒有多少觀衆願意看，而且大多數都是老年人。我希望能有更多的人關注戲曲，關注中國的傳統文化，讓它們得以傳承。