特別的日子作文示範

今天是一個特別的日子，因爲今天特別的中午飯上有着一道特別的炒菜。

這道特別的飯沒有高超的技藝製作，也沒有昂貴的食材佐料，有的只是自食其力的歡樂和一種學到新本領的激昂。

這道菜是茄子炒肉片，既無需刀法嫺熟，又無需把握火候到位，甚至無需熬湯汁澆灌，但是，還是花費了我很多功夫。

因爲我是第一次用煤氣竈做飯，所以全程是由我的媽媽指揮完成的，在她的指揮下，一下子都顯得遊刃有餘，我先把茄子切成條，再改刀成塊，再把醃好的豬肉片攪拌好（豬肉是我的媽媽切好的）。這時，最令人激動的環節開始了，我小心翼翼地緩緩擰開煤氣竈，生怕一下子把火擰大了，造成危險。爲了防止火把鍋燒起來，還有加入點水，待燒乾後，才加入油，肉片，不停地翻炒，爲防止炒糊，略加入點水，蓋上鍋蓋，燜一會兒，再加入茄子，茄子像狼牙山五壯士似的，前赴後繼跳入油鍋。下面的環節是翻炒，這是最驚心動魄的環節，從鍋裏跳出的油花，不時濺到胳膊上，胳膊好像被針紮了一下，我不敢再翻炒了，連忙躲到油鍋後面，那濺起的油花好像一張張臉大聲嘲笑道‘男子漢，大豆腐，連個飯也怕’。這時我的媽媽不動聲色走上前去，着實用力翻了幾下，油花不斷往我媽媽胳膊上飛，可她沒什麼表情，我不知怎麼衝上去奪過她的鍋勺，不一會兒，色香味俱全的茄子炒肉出鍋了。

這一道看似並不見長的茄子炒肉，一道家常菜卻濃縮着對未來的憧憬，還有對全天下母親的敬畏。啊，今天是個特別的日子。