看奶奶做菜作文

我最愛吃糖醋鯉魚，但卻不知道它是怎樣的做法。

今天，奶奶又要做糖醋鯉魚了，這真是個好機會，我默默地站在一旁，用筆記本記錄下奶奶的每一個動作，爭取以後自己也做一道酸甜可口的糖醋鯉魚給爺爺奶奶吃。

奶奶拿來番茄，先是放入榨汁機裏榨成汁，接着把榨好的番茄汁倒入鍋中，小火邊加熱邊攪拌，然後放入糖和鹽，繼續熬番茄汁，直至變成深紅色的稠糊。咦，不是說好的做糖醋鯉魚嗎，怎麼熬起番茄醬來？我百思不得其解。奶奶故作神祕道：“一會你就知道了。”

終於輪到這道菜的主角——鯉魚出來了？只見奶奶先把鯉魚清新干淨，然後在鯉魚的肚子上劃了兩個小口，爲什麼要這樣做呢？奶奶告訴我：“這樣鯉魚會熟的快一點兒。”

接着，奶奶將鯉魚平放在陶瓷盤裏，然後把澱粉均勻地塗在鯉魚身上。待油鍋熱起，奶奶又小心翼翼地把鯉魚放進油鍋裏，過了一會兒，鯉魚變成誘人的橘黃色。

奶奶把鯉魚從鍋裏撈了出來，將鍋裏的油倒出來，換上半碗開水，接着丟進一大把白糖，不停的攪拌。眨眼間，糖變成了糊狀。奶奶又加了一些醬油和醋，和炸好的鯉魚一起放進鍋裏。這時，鯉魚變成了金黃色，大約一分鐘後，奶奶把鯉魚撈了出來，把湯汁澆在鯉魚身上，又加入熬好的番茄醬，連同鯉魚一起放進鍋裏不開火悶上，問其緣由，奶奶回答我：“這樣做出來的鯉魚會更加入味。”大約悶了五分鐘，美味的糖醋鯉魚就這樣大功告成了。原來，奶奶最初熬番茄醬是爲了做調味料。

望着香噴噴、色澤金黃的糖醋鯉魚，我不顧燙，迫不及待地夾起一塊蘸點醬汁放進嘴裏，糖醋鯉魚吃起來酸酸甜甜的，別提有多美味了。