重慶味道作文800字

在長江與嘉陵江的交匯處，坐落着一座美麗的城市——重慶。這裏有着“山城”的美譽；有着不同於江南水鄉的地理環境；更有着不同於其他地區的人民的麻辣性情。而鑄就這麻辣性情的，正是這重慶獨特的味道——重慶火鍋。

也許你吃慣了粵菜的甜膩清淡，吃慣了湘菜的霸道辣味，那麼你不妨試試重慶的火鍋，讓你的味蕾綻放出不一樣的麻辣之感。

重慶的火鍋種類繁多，可謂是應有盡有，任君挑選。假如你偏好“重口味”，不妨試試紅湯火鍋，是辛辣感覺的完美呈現，保證你能吃的“淚流滿面”，過足辣癮；假如你更喜歡清淡一點的味道，那可以試試清湯火鍋，這更符合現代人的養生理念，既能吃到火鍋的鮮香，又能不動肝火、調理養生，更有兩者的完美結合——鴛鴦火鍋。除此之外，還有爲特別喜歡某種食材的人打造的“羊肉火鍋”、“牛肉火鍋”、“川燙火鍋”、“麻辣燙”等。當然，最地道的還是紅湯火鍋，是重慶人最原始的火鍋吃法，讓你體會到原汁原味的重慶“巴適”之感。

重慶火鍋有着悠久的歷史，所以也是重慶最具代表性的特色飲食之一。

重慶人最早吃火鍋時，並不如現在的種類如此繁多。往往在逢年過節時，大家聚在一起，將所有食材一股腦的放進一鍋“紅湯”之中，邊煮邊吃。在這熱氣騰騰之中，家的感覺體現的淋漓盡致，由味蕾的快感到內心的溫暖讓人無法忘卻。這火鍋的麻與辣鑄就了重慶人的豪放熱辣的性格，而火鍋也就成爲當地許多人空閒時休閒的飲食。

隨着時代的變遷，應重慶人的需要，火鍋餐廳隨處可見，形式衆多，火鍋也從開始的年食逐漸變成了人們的休閒飲食。

也許，認爲巴蜀地區的火鍋只能在人多喧鬧的地方纔有感覺，那麼你錯了。火鍋也可以與時俱進，你可以在富麗堂皇的餐廳中邊聽着悠揚舒緩的音樂，邊吃着中西結合的火鍋冰淇淋，身心與味蕾的雙重享受可謂是賽神仙呢！你也可以到古風古韻的火鍋店，在林中夢迴遠古，享受古風的特色與店家小二的古韻服務，再品着麻辣的火鍋，真是古代與現代的“視覺衝擊”與“味覺盛宴”啊！

假如你來到重慶，一定要來品一品火鍋，在火鍋特有的麻、辣、鮮、香中細細品味，感受這特色的重慶味道與重慶獨有的飲食文化。