廣州老字號作文800字

鹹香陣陣，嫩肉的醬香隨着風飄蕩在大街小巷中，隨着香味的方向尋去，我走到了一家煲仔飯店下。我擡頭一望，看見上面用榆木做成的木牌字，上面赫然寫道：“煲仔飯老字號”與“40年”的字樣。

正好時間已是中午，我也便走進館裏點了份滷肉叉燒雙拼。

我四處觀望，老舊的桌椅是貼靠在牆邊的，陽光可以透過玻璃直射到我身上。窗外也是一排青綠的修剪過的草叢，與路道兩旁高大的古榕一齊顯得生機盎然。

側眼看去，是廚師炒飯的模樣。身前放着七八個裝滿飯的黑煲爐，身旁放着各種蔥花姜料。我的視線隨着廚師粗糙的手左右亂晃，我雖然看得是眼花繚亂，可廚師卻不會手忙腳亂，就像是舞者一般標準且沒有多餘的動作，光是看廚師做飯便有一番舒心感，便向暖暖的窗外看去。

正當我回過神來時，煲仔飯也正好做完了，老闆娘將煲仔飯端上後，隔着條藍色的溼抹布將煲蓋子撤去。

揭開蓋子的一瞬間，便給予了我極大的震撼。第一眼，看到的是深褐色的滷肉、油得鮮紅髮亮的叉燒與鮮綠出水的青菜。如同綠草紅花，鮮香俱全，在飽滿的飯粒映襯之下，無不引人直流口水。

輕輕一嗅，聞出的是滷水與豬油的鹹香，只是聞上一口，便讓我聯想起釀存滷汁與熬炸豬油時的場景，彷彿它們是剛做好的一樣。可當我將飯汁與米飯攪與一齊時，米飯的鮮香卻又在油水的燜制下散發出股股甜香。

我用筷子夾起一塊上好的叉燒，再勺起一勺沾滿滷汁的米飯，一齊放入嘴中時。醬汁的鹹、叉燒的甜與米粒的香在此刻都化作爲了我味覺的盛宴。我反覆嚼動着，嘴裏的香不斷流露出來，似是一直讓人越吃越有力量的香。然後，當食物隨着我的食道滑下去後，我仍能感受到它的溫熱，直至消失。

從第一口開始，我從沒停過筷子與勺子，等到我吃完飯後才覺得意猶未盡，甚至有着再來一碗的衝動，簡直令我流連忘返。

坐在飯店的窗邊，再回想到廣州這片富饒的土地，與這年代悠久的美食，讓我不禁聯想到一起：“時間雖是食物的死敵，卻也是食物的朋友”。