奶奶的窩窩頭作文800字

當清晨的微光照進房間，公雞嘹亮的嗓音將奶奶叫醒。她悄悄地起身，輕緩着步子走入廚房。穿上素色圍裙的那一刻，奶奶的工作便開始了。

我站在廚房門口，看着奶奶從竈臺下掏出一個不鏽鋼的大盆，而後彎腰拿出兩袋白色的麪粉，分別從不同袋子裏用瓢舀出兩勺。

我一臉疑惑，不禁問道：“奶奶，您爲什麼要從不同的袋子裏舀出相同的麪粉啊？”奶奶拍拍手上的麪粉，勾了勾我的鼻子：“這啊，可不是什麼相同的麪粉。這一袋是我們平時吃的麪粉，另一袋是糯米粉。至於爲什麼要用不同的麪粉，這個就有學問了。”奶奶用一隻手向麪粉裏不斷試探着加水，並用另一隻手攪勻“如果只用小麥粉，就無法吃到鬆軟爽滑的口感；只用糯米粉，最後的窩頭便會塌在鍋裏，根本無法成型，所以，要把兩種麪粉採用1：1的比例混合後和麪。好了，現在揉的差不多了，讓它醒一會兒，咱去處理大棗。”

我跟着奶奶進入陽臺，看着奶奶搬出三個小馬紮，奇怪道：“我們不就兩個人嗎？”“傻丫頭，這不是給人坐的，是放案板的。”奶奶拿出一袋蜜棗，一袋紅棗和一把寬面菜刀“我們先將蜜棗切成四份，然後再處理紅棗。紅棗不要直接切，要先將它用菜刀拍扁，然後切下紅棗核兩邊的肉，最後再把紅棗核上下部分的肉切出來。看看，是不是切的很乾淨。”奶奶拿起紅棗核，向我炫耀。“走吧，咱們看看面醒好沒有。”

奶奶拿出面盆，掀開蓋在上面的白布。我用手指戳了戳麪糰，凹下去一個小坑。“你看，能夠戳出小坑的時候，就說明面醒好了。”奶奶用手撥了撥黏在盆壁上的麪糰，然後將處理好的棗倒進盆中，一手扶着盆邊，另一隻手翻來覆去地蹂躪着麪糰。不一會兒，她拍了拍揉好的面，拿出面板，向上面撒了一層面粉。“咱們要先揪出一個小麪糰，在手中經過幾次簡單的轉動，然後把拇指插入面中，再經過幾次轉動，看，一個窩頭做好了”奶奶將窩頭放在面板上，對我說道“小饞貓，去把蒸鍋和籠布拿進來。”我趕緊跑去找蒸鍋，生怕晚吃上窩頭。奶奶將水加進蒸鍋，蓋上篦子，放上籠布，我捧起一個個餡料豐富的窩頭，小心翼翼地將它們放進蒸鍋。

等待的時光是那麼漫長，心急的我一次次地向廚房跑去。

“差不多了，可以開飯嘍！”我緊跟着奶奶走到竈臺前，掀開鍋蓋，蒸騰的霧氣中一陣紅棗的清香撲面而來，一個個形似寶塔，金黃閃光，在陽光的照耀下反射着誘人的光芒。

我拿起筷子，戳出一個窩頭，直接塞進嘴中。還冒着蒸汽的窩頭燙得我直哈氣，奶奶在旁邊笑得合不攏嘴，我也笑了。