以分寸爲話題作文

除夕夜，家裏最忙活的是廚房。我不常做飯，媽媽便耐心教我，從揀菜、細切到下鍋、翻炒，一切從頭認真學來。不是一不小心少放了鹽，就是多加了糖，弄得媽媽也手忙腳亂，四處“救火”。

說到下廚做菜，媽媽最有發言權。“這烹小鮮雖不如治大國，但也講究分寸，火候要合適，油鹽醬醋料要恰到好處，不能過頭，也不能缺位。分寸微妙得很，大火久易老，小火久易綿；多一點鹹，少一點淡……”我一邊學，一邊感嘆小小廚房這方寸之間，學問竟如此玄妙。

門鈴響了，我趕緊擦了擦手，跑去開門迎接客人。迎進門來的是幾位平時難得見面的親戚，還有幾個小朋友。屋外寒風嗖嗖，我趕緊把客人們引進暖哄哄的客廳裏。脫下厚厚的羽絨服，親人們圍坐在客廳長沙發上，有說有笑，熱熱鬧鬧。小孩子天性活潑，他們早忘了天氣的寒冷，不一會就在沙發上跳來跳去，樂到忘情之處，有的竟趴在大人懷裏，咯咯大笑。

一個小表弟嘴裏叨着零食，大聲地問旁邊白髮蒼蒼的老爺爺：“你幾歲啦？你好老啊！”老爺爺正向零食果盤伸出的手愣住了，臉上顯出封凍似的尷尬。一旁的幾位叔字輩都羞赧地低下頭，屋子裏剛還熱烈的氣氛，一下子變得可怕地凝重起來……這小表弟不食人間煙火似的，他不以爲然，兩腿快活地一晃一晃，衝着大夥呵呵地笑。見些情景，我趕緊上前，一邊雙手捧着遞茶，一邊對老爺爺說：“您老肯定是咱家族裏輩分最高的長輩了吧，請問您高壽，能分享一下您養生的祕訣嗎？”聽我這麼一說，老爺爺才緊蹙的眉撥雲見日似的舒展開來，他一邊接過茶，一邊從兜裏拿出糖果分發給小孩子們吃。大夥又輕鬆快活地閒聊起來。“真是的，不像話！哪有這麼沒大沒小，不懂分寸無禮的孩子啊？”我站到一旁唏噓不已。老人家本就在意自己高齡，討厭人說他們老，多多恭敬纔是，怎能失了謹守禮節，敬老愛幼的交際分寸呢？

廚房裏奏過鍋碗瓢盆交響曲後，最讓人期待的除夕重頭戲就是年夜飯啦。爸媽先把最長的爺爺奶奶請到面朝正門的主位上，伯叔和小姑們隨後陪坐到兩側，小朋友們待長輩們落座後，最後才沿着大圓餐桌一旁坐下。沒想到吃個飯有這麼多講究，我今天真是開眼了。先是大人們向老人敬酒，接下來纔是大人們互敬，滿屋子飄滿祝福的話語。我有些餓了，看着一大桌美味佳餚，我兩眼放光，香菇雞、清蒸魚、珍珠肉丸、蔥爆豬肝……都是我愛吃的。親戚們身處內陸不靠海，爸媽特意多做了白灼蝦、蒸螃蟹、爆炒海蔘、蜆子扇貝來款待他們。不說別的，光這一桌年夜飯分寸的拿捏來說，我就打心底裏佩服父母待人的真誠和熱情。

我再也無法阻擋滿嘴味蕾向滿桌美味的投降，拿起筷子準備進擊，媽媽眼疾手快，伸手在我的膀子上敲了一下，示意我放下筷子：“別不懂規矩！大人還沒開始夾菜，不能沒禮貌。長輩開吃後，晚輩才能動筷子；記得夾菜不能總夾肉，也不要在盤子裏翻來翻去，吃飽了也不能早早離開餐桌，要陪客人慢慢吃，聊聊天喲。”

第一輪敬酒結束了，大家請爺爺第一個動筷子開吃全家福砂鍋。大圓餐桌慢慢地轉，大家一邊吃着，一邊說說笑笑。對面小表弟一開始搶着要夾菜，一副狼吞虎嚥的樣子，他媽媽趕緊攔住他，幾個回合下來小表弟頓悟了似的，他也慢下來，還主動給老爺夾了一片海蔘，稚嫩的童聲音聽上去可愛極了：“爺爺，吃海蔘喲！吃了海蔘，長生不老，健康長壽！”聽他這麼一說，先前對他還生氣的老爺開心地笑了，連誇小寶貝有禮貌！

年夜飯美味，祝福語暖心，長幼有序，分寸有度……滿屋子瀰漫着前所未有的融洽和歡樂，歲月把幸福的笑容定格在每一個人臉上。

看着眼前這溫馨和諧的大家庭，望着窗外那閃爍綻放的煙花，我心裏也裝滿了幸福的瓊漿。正如媽媽說的一樣，生活是一門藝術，如果我們能調和酸甜苦辣的滋味，能參透親疏冷暖的人心，能把握榮辱得失的分寸，就一定能烹飪出自己甜蜜幸福的人生美味。