關於懷念的作文示例

又是一年冬，嘴角彷彿又有了紅燒肉獨特的香氣。又是紅燒肉啊！眼前浮現出那般景象來……

自我記事起，每年冬天立冬的那一日，家裏人總會聚集在一起，吃一頓飯。規格絲毫不亞於年夜飯。而這頓飯的主食便是紅燒肉。

仍記得爺爺還在這個世上的時候，總是他做這道菜。我記得很清楚——肉，是極肥的豬肉；鍋，是類似於朱自清先生文中的“小洋鍋”；火，是自家的木柴燒成的火，力度極大。爺爺總是在上午就開始動手了——鍋裏頭倒一點油，便把肉放下去煎。一直煎，直至將其油脂煎得還剩三分之一。再燉，整整七個小時。在此期間，柴火還不能斷。這樣煎、燉、悶出來的紅燒肉真令人食指大動！一整塊肉，已經燉得極爛——僅用湯匙便可以分割開來。且不說肉，單是那湯汁，我便能和着它，飽食整碗飯，倘若再加上肉，簡直整個人都沉浸在幸福之中了。

後來我才知道：爺爺做這道菜竟從1962年就開始嘗試。再後來，曾學過西式餐點的大伯也開始做這道菜。可爺爺畢竟那是近半個世紀的手藝，怎一朝一夕間的模仿就可以相比？於是乎，大伯的紅燒肉多了一種西餐的優雅，自成一體。

後來，姑母與父親都會做紅燒肉了。可他們都獨成一派，都添加了自己獨特的元素。這時，爺爺離我們而去，我再也嘗不到那熟悉的紅燒肉了……

前些年，我去日本的時候，在一條中文街上巧然間嚐到了久違的味道。那是一家很老的店，飯店的門已經敗落得不成樣子，不仔細一看，還真發現不了這家店。看飯店的人是兩位老夫婦，雖然陳舊，但據說平時中午來吃飯的人絡繹不絕。要在門外等上近兩個小時才能吃上飯。

那一餐，我又重新嚐到了爺爺的手藝——真想不到，在異地他鄉，又能重拾那樣一段記憶！一大碗銀飯，上面蓋着紅燒肉。味道不輸爺爺絲毫。飯後，我請出主廚。他竟是一位精神抖擻的、年過七旬的老廚師。我又請他給我演示了一遍他是怎樣做紅燒肉的，竟與我爺爺近乎一模一樣！我不禁頭涔涔而淚潸潸了……

如今又臨冬日了罷，嘴角又回味起那紅燒肉的氣息……