家鄉的美食作文素材免費

【家鄉的美食】

陳嘉暢

走在回民街上，無數誘人的香氣撲鼻而來，商販們的吆喝聲應聲入耳，擡眼望去看到的全是人頭，狹窄街道卻十分熱鬧！

隨意進入一家店，傳來一股令西安人都爲之神魂顛倒的香味——羊肉泡饃，那經過一夜熬製的羊肉湯散發着一股沁人心脾的羊肉味，搭配着粉絲撒上幾片羊肉，泡上饃，一大碗羊肉泡饃便完成了。先品嚐粉絲，軟軟的又十分Q彈，再吃一口饃，饃這時已充滿羊肉味兒，但又十分的勁道，一看便是手工製作的饃。一入口，舌尖先感覺的是十分的燙，但又因泡饃太香了，所以不捨得吐出，於是迫不及待吞了下去，還沒細細品味就已經下了肚。泡饃一下肚，肚中彷彿有火燒，這要是在冬天吃上一口泡饃

再進入一家店，裏面賣的是肉夾饃和涼皮，直接要上三秦套餐，就是肉夾饃，涼皮和冰峯。肉夾饃先來，一口下去，先是饃的酥香，上面有清晰可見的紋路，再者就是肉，果然肥而不膩，瘦而不柴，十分美味。口乾時喝一大口冰峯，頓時。胸腔被二氧化碳充滿了，十分爽快。

果然是一方水土養一方人。靠山吃山，靠水吃水，這次回民街之旅讓我深刻的認識到了這句話，同時也感嘆陝西飲食文化的博大精深。

【陝西美食】

餘泊銳

“嫽砸咧！”是陝西方言，特別是形容陝西美食時最恰當，一句方言和一方特色混合後產生濃厚的色彩，不僅讓遊客流連忘返，還給這片土地添了絢麗一筆。

涼皮是陝西特有的美食，粗粗的擀麪杖擀出又寬又富有彈性的面，再切一些黃瓜絲放在其中用辣子充分攪拌。但許多人覺得辣子放的不夠，所以“記得多放些辣子，多放些醋！”成了涼皮店最常聽到的一句話。

我最愛的陝西美食就是涼皮，特別是樓下那家。每週末有時間都會和媽媽去吃，在那裏我們通常涼皮配冰峯，首先夾起涼皮放入嘴中，隨後再喝一口冰峯，冰峯的爽快和涼皮的富有彈性混合在一起，味道好極了，再將沾有辣椒的黃瓜放入口中，口感酥脆，辣椒和黃瓜的味道配出了一種又甜又辣的味道。

都說涼皮，肉夾饃是絕配，肉夾饃也是陝西一大特色，兩片膜中夾着肥而不膩、精中帶肥的牛肉可謂陝西的一大絕唱，一口咬下去滿溢的肉汁在嘴中打轉，那種味道和感覺猶如進入了仙境，讓人慾罷不能。

一方水土養一方人，陝西的美食也養育着陝西人，如果在別的地方吃到了陝西美食，它的長相雖然一樣，但缺少了陝西特有的一種味道，一種只屬於陝西的味道。

【陝西美食】

李靜涵

“心口呀莫要這麼厲害地跳，灰塵呀莫把我的眼睛擋住了……手抓黃土我不放，緊緊兒貼在心窩上。”陝北是革命的象徵，陝北人剛強的意志更讓人記憶猶新，而最讓人難以忘懷的便是陝北的美食。

說起陝北的美食，第一個想到的便是鐵鍋燉羊肉，羊肉的羶味兒，到陝北便會不攻自破了。無論味兒多大多羶，多讓人崩潰，經過陝北人精細的加工，高湯的熬製以及他們自帶的執着氣息，都讓羊肉瑟瑟發抖。蜜汁熬過後的羊肉，端到餐桌上來的，第一眼不是燒得黑黝黝的鐵鍋，而是白色的霧氣。那氣中還帶着羊肉的鮮香，輕輕的聞一下，口水便會不自覺的流出，夾起一塊，細細觀賞，白裏透紫，香裏透鮮，並不華麗的色彩，但那種美味，讓人慾罷不能。最鮮的，便是羊肉從口腔滑入咽喉的感覺，妙啊、妙啊！

雖說陝北是剛強豪邁的代表，但是即使是這樣的陝北，也不免有種柔情，這便是子長煎餅，子長煎餅與普通的煎餅不同，是拿麪皮蒸好，又薄又筋道，再來點土豆絲等配菜，只放一點，捲起來跟一根手指差不多粗細，一盤大概放七八條，再灑上醬汁，筋道的麪皮，滑溜溜的土豆絲，再加上醬汁的香辣，是傳統的美味。素的平凡，素的真實，素的好柔情。

陝北，一個吃着羊肉，喝着小酒，也不忘來一盆子長煎餅的地方；陝北人民，是粗中有細，柔中有美，剛中有柔的好漢。