我熱戀的家鄉味道作文

不忘的是代代相傳的家鄉味道，緊牽的是夢魂思索的戀鄉情結。

——題記

“露從今夜白，月是故鄉明……”唐代詩人杜甫在異鄉發出這樣的感嘆，在他的心中，只有家鄉的那輪明月纔是最明亮的，而我認爲，家鄉的味道也是最美的。

1985年，中央電視臺以“奇特的羅秀米粉”爲題，以150條粉絲吊起一個70公斤的大漢盪鞦韆的鏡頭攝入大型紀錄片《中國一絕》。羅秀米粉起源明初，產自米粉之鄉——廣西桂平市，現已傳承六百多年，列爲歷朝貢品，這兒，就是我的家鄉。

幼時，上幼稚園前必做功課便是與我那三個調皮搗蛋的哥哥一起，守候在飯桌前不時張望一下奶奶那在廚房中忙碌的身影，然後在米香四溢中小心翼翼地捧過一碗米粉，狠狠地挖過一勺開胃的辣椒醬淋上，用筷子仔細地捲上兩三卷，羅秀米粉煮熟後柔而不黏，那晶亮剔透的粉條更是讓人食慾大開，搭配上那緩緩流下的辣椒油，色澤鮮亮誘人，處處透出廣西人特有的簡單，只有再放進碗中蘸滿汁水，才捨得塞入嘴中，“呲溜”一聲，身心都得到大大的滿足。

放學照例是奶奶來接，下午茶照例是兩個豆腐釀。炸得金黃的豆腐皮裏裹着粒粒飽滿的糯米，配上切成粒的酸蘿蔔﹑青瓜，肉丁，再加以小段的蔥花作點綴。糯米在油花的浸潤下變得透亮，配上幾色輔料，精美得像工藝品。我捧着這美味，享受着溫熱中夾雜着肉香的氣息，好不快樂。“老師講的得認真聽，這樣俺孫女纔能有出息……”奶奶慢悠悠地開始說教，小小的我一邊輕輕將小手放進奶奶那樹皮般粗糙的手掌中，一邊啃着豆腐釀，望着夕陽下那一大一小愈拖愈長的影子，心想有出息是不是就可以天天吃到奶奶做的豆腐釀……

臨近端午，奶奶在炎熱的午後端出個大盆，一遍遍地搓洗着一張張翠綠的糉葉，洗罷晾曬，水在陽光的灼熱下迅速蒸發，一場奇幻的美食魔術就此開始。桌上擺滿了各色的材料，糯米﹑紅豆﹑綠豆﹑紅棗等食材在井水的浸泡下變得飽滿，一旁的糉葉也準備就緒。只見奶奶兩手一握，糉葉便被捲成錐狀，各種食材被有序地放入，然後左一翻右一折，用柔韌的竹繩扎得緊緊的，一個整整齊齊的糉子便成型了。時間是成就美食的關鍵，約一小時後，陣陣棕香從蒸籠中沁出，吊着人的胃口。輕輕拔開竹繩與糉葉，冒着熱氣的糯米便呈現在你面前，使你驚歎於小小的糉子中竟有這另一番天地，葉的清香已浸入其中，軟糯香甜的餡會讓你沉醉其中。吃完糉子，浸過糉葉的水便成了我們叄小孩的樂趣，三把水槍互相攻擊，並美其名曰“消暑”，真是一個棕香四溢的午後！

如今，身在五邑，各地各國的美味在此交織，但家中那幾箱家鄉特產，纔是我所真正熟悉的家鄉味道，纔是內心視若珍寶的真正美味。