中國西安作文1000字

中國魔都？不是上海嗎？不，此饃非彼魔，不是上海，也不是重慶，這裏的饃是吃的饃。

中國饃都在西安！

八百里秦川土厚水美，氣候絕佳，這裏成爲了世界最佳小麥優生區之一，產量高且質優，因此誕生了許多名垂千古的美食，其中最具代表性的就是饃。古時候不管是在軍隊、學校，還是在田間、地頭，饃都發揮了它無可替代的巨大作用。發展到現代，在西安，“饃”更是萬能的，饃能夾萬物，也能泡萬物；西安人把饃吃出了百般花樣，更吃出了境界。

饃，西安人一日三餐不可缺少的主角之一，或煮或泡、或炸或烤，無論怎麼組合，都是豐富美妙的美食天堂。

西安人的饃，萬物皆可夾，夾饃，最爲人熟知的就是肉夾饃了，選緊實的豬前腿肉，瘦肉、肥肉和肉皮都帶着，文火燉制，出鍋色澤紅潤、軟爛醇香。剛出鍋的白吉饃乾脆酥香，夾着肥而不膩、香而不柴的肉，再來點肉汁，一口下去，脣齒留香，汁液爆滿口腔！當然還有回坊的臘牛羊肉夾饃；大街小巷的菜夾饃，地方風味的籠籠肉夾饃，營養豐富的雞蛋花幹夾饃，西域特色的孜然炒肉夾饃，這個名字光聽起來就嘹咋咧。肉和辣椒完美融合，撒一把辣椒麪、孜然面，簡直不要太下“饃”。在西安的各個巷子裏、小吃店裏，還分佈着：土豆片夾饃、炸串夾饃、臭豆腐夾饃、擀麪皮夾饃。多樣的夾饃也蘊含了古城西安多樣的文化，更是在這盛世中各個地區文化交融的展現。

只有你想不到的，沒有饃夾不了的！

給西安人一個饃，他能夾遍全世界，他能還你一桌滿漢全席！這話一點兒也不誇張！

說完了夾饃，我們在說一下饃與湯的多重奏，泡饃起源於春秋戰國，那時還叫羊羹。現在的西安，一切把饃掰碎泡湯吃的東西，都能冠以“泡饃”之名。牛羊肉泡饃名氣最大、也最受歡迎，都說“沒吃過牛羊肉泡饃，不算真正到了西安。”除了牛羊肉泡饃我們西安還有葫蘆頭泡饃，三鮮煮饃小炒泡饃，雜肝湯泡饃、水盆羊肉泡饃、粉湯羊血泡饃、大肉辣子疙瘩泡饃。美食往往記載着悠久的歲月與風土人情。

饃都，西安人對饃的熱情遠不止以上，饃也跟隨時代的腳步在變化、發展。除了經典的石子饃、鍋盔、花饃……一口下去，是期待已久的美味，又是歲月的積澱。

千變萬化的饃，真是三天三夜也說不完，他們共同成就着西安“饃都”的美譽。

有人說西安的饃和腳下的土地一樣，承繼着泱泱大漢的繁華、盛世大唐的包容。的確，饃浸透了西安人的三餐日常，平淡樸實，卻因着跨越千年的底蘊，也滋養和成就了豪邁大氣、樸實誠懇的西安人。

西安人喜歡吃饃，也吃出了“精彩”，吃了幾千年，也早在心中生根，會一直傳承下去。現在，他們不光自己吃，也把“饃”當作貴重的禮物送給了全世界。無論你來自哪裏，到了西安，一個饃，足以撬開你的味蕾，這就是饃都的魔力！